葡萄酒的用什么葡萄，葡萄酒用何种葡萄制作
1.红葡萄酒用何种葡萄制作？
红葡萄酒是采用蓝色黑皮葡萄制作的，如赤霞珠，梅洛，仙粉黛等品种。这些品种的葡萄香气丰富，单宁和酸度高，能够在长时间发酵和贮存过程中，保持其口感和风味的稳定。此外，不同的葡萄种类和产地，还会对红葡萄酒的风味和产出量产生影响。
2.白葡萄酒用何种葡萄制作？
白葡萄酒可以采用白葡萄或红葡萄的浅色葡萄果皮鲜浆进行制作，如长相思，雷司令等品种。相比于红葡萄酒，白葡萄酒对果味的保留要求更高，需要在采摘等繁琐工序中精细处理，避免果皮汁液与果汁混合，最终导致酸度过高或口感单一。
3.玫瑰葡萄酒用何种葡萄制作？
玫瑰葡萄酒是指将蓝色或黑皮葡萄与白皮葡萄浅色果鲜一起使用，缩短浸泡时间后制成的葡萄酒。这种葡萄酒颜色为粉红，口感柔和，同时保留了部分红葡萄和白葡萄酒的风味特点。典型的品种有卡本内，仙粉黛等。
4.香槟是什么葡萄制作的？
香槟是由法国香槟地区栽培的黑皮香槟葡萄，也就是香槟村葡萄园生产的葡萄制成的。此外，香槟还有许多其他规定产区，并根据不同的产区和产地法规进行相应的葡萄品种和生产工艺的限制。
总之，葡萄酒的葡萄种类和处理方式，不仅会影响葡萄酒的口感、香味和产量，还会在一定程度上反映出不同地域特产的特色和文化背景。同时，葡萄酒爱好者也可以通过对酒的葡萄种类和生产方式等方面的深入了解，来更好地进行酒类的品鉴和评价。
